La Cantine De Lynn (Carta)

3 rue Audemar Tibido, Marseille
+33 6 16 43 16 27

Cantine éphémère
Du 1er avril au 30 septembre
Petites choses à partager
Les panisses du « Cabanon de Panisse » à l’Estaque
7
Les Moules gratinées à la poudre d’amande
12
La poêlée de Seiche en persillade
16
Les couteaux « pêche à pied », persillade à l’orange
15
Pour commencer
La Salade de légumes grillés, œuf mollet et pesto de roquette
15
La Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons à l’ail
16
Le Ceviché de Daurade au deux citrons et baies de rose
18
La salade de Poulpe de roche à la provençale
17
Marinade de sardine au combava et kumquat
18
Thon rouge mi cuit ,salade de salicorne et algues japonaises
18
Pour suivre
Les Ravioles à l’artichaut et ricotta, cappuccino parmesan
19
Les Linguines aux clovisses, espuma de crustacés
20
Le Loup ou la Daurade (selon arrivage), en filets, tian de légumes paysans
22
Aïoli provençal et ses petits légumes du moment
22
Pour finir
Les Babas bouchons au Rhum ambré, minestrone d’ananas et glace vanille
8
Le tout Chocolat « Haute Couture », crème anglaise à la menthe poivrée
8
Les Fruits rouges, coulis et glace au yaourt
8
Le dessert de Tantine ,glace végétale à la lavande et sirop de violette
8
Plat enfant
Filet de loup et panisses de l Estaque
15
Boissons
Café
2

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